北京燕京中發生物技術有限公司依托北京燕京啤酒集團公司雄厚的人力物力，并與綜合實力超凡的中國食品發酵工業研究院強強合作。目前研發部共有專家10人，其中博士以上1人，高級工程師9人，技術力量雄厚。“中發公司"二十年如一日，聚精會神抓質量，一心一意做納豆。二十年的成長，我們始終沒有忘記“燕京納豆，為健康中國奮斗"之初心！二十年的成長，創新、品質和服務已經成為根植于“燕京中發"血液中的文化，未來我們將持續為消費者打造營養健康、口味新穎、品質zhuoyue、體驗超凡的系列納豆產品。

近日，與北京燕京中發工程師溝通后，上海騰拔工程師就北京燕京中發購買的Rapid TA質構儀進行了安裝、調試和培訓。首先工程師對質構儀進行了安裝和調試。調試合格后就儀器的構造及原理、軟件的設置、探頭的安裝及應用、測試曲線和數據的處理和導出等對北京燕京中發工程師進行了全面、專業而系統的培訓。培訓完成后，北京燕京中發工程師用質構儀對納豆進行了測試，測試指標包括硬度、彈性、內聚性、咀嚼性以及拉絲性能等，測試完成后對數據進行了導出和分析，對上海騰拔質構儀性能表示認可和滿意。